除了搭配壽司、餃子外，醬油其實還能搭配更多料理！由日本約百家醬油制造商共同參與的「醤３（ショウスリー）」計畫，近日推出了可供大眾免費下載商用的「醬油圖標(biāo)（醤油ピクトグラム）」，一共70多種icon，包含醬油的種類、可搭配的料理等等，希望借此讓大眾發(fā)現(xiàn)醬油所擁有的潛力。

「醬3計畫」賦予醬油更多可能性

為了推廣醬油文化，2003年日本醬油協(xié)會將每年的10月1日訂為醬油之日；而在今年的醬油之日，由一群熱愛醬油的人發(fā)起的醬3計畫正式啟動，該計畫最初目的在于讓大眾得知醬油能與許多料理搭配，以及如何被使用可達(dá)到最佳風(fēng)味，也盼能讓更多人意識到醬油的潛力。醬3計畫首先開發(fā)出了「三口醬油碟」，由產(chǎn)品設(shè)計師Mikiya Kobayashi 所設(shè)計，除了讓人用餐時可以品嘗到3款不同的醬油，醬油碟也經(jīng)過反覆地調(diào)整與測試才達(dá)到完美的角度。

70多種醬油icon釋出

目前約有百家日本醬油廠商參與這項計畫，皆在店里擺放了「三口醬油碟」，讓消費者了解不同醬油的色香味有何差異。除此之外，該計畫更于近期釋出了70多種醬油圖標(biāo)，以簡單的明了的黑白icon傳達(dá)醬油種類的分別，以及冰淇淋、吐司、茶碗蒸等各種醬油可搭配的食材料理等。

事實上，許多人僅知道醬油只分為濃口與淡口，但其實還有溜醬油、白醬油等種類，且醬油除了搭配壽司、餃子、生魚片等食物之外，就連冰淇淋也有適合的醬油可做使用。因此這系列圖標(biāo)的免費釋出，就是希望讓大眾看到醬油的無限可能性。

免費下載，可做商用

醬3計畫的官網(wǎng)中提及，過去日本的醬油制造商共有6,000多家，但現(xiàn)在已經(jīng)減少到近1,000家，「醬油的種類在沒人注意的情況下消失了。」因此，醬3計畫推出「醬油圖標(biāo)」，開放給商家與個人免費下載使用，可用于產(chǎn)品包裝、宣傳看板或是菜單上，盼能借此系列圖標(biāo)的釋出，讓更多人知道如何根據(jù)醬油種類來搭配料理、食材，同時鼓勵醬油制造商繼續(xù)創(chuàng)造出獨特的醬油。

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