臺(tái)灣士林夜市豪大大雞排源于1992年臺(tái)中“小王大雞排”。創(chuàng)始人王慶隆先生在因緣際會(huì)下到士林夜市的陽(yáng)明戲院前擺起豪大大雞排總店，迅速成為了士林夜市里指標(biāo)性的小吃之一；經(jīng)常創(chuàng)造出一天賣(mài)出三千片的銷(xiāo)售佳績(jī)，讓豪大雞排迅速成為臺(tái)灣的人氣的美食商品。

2009年開(kāi)始推廣國(guó)外品牌代理，陸續(xù)在新加坡、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、菲律賓、澳洲以及加拿大設(shè)立門(mén)市，將臺(tái)灣豪大大雞排品牌推廣至全球各大洲。2010年10月在香港旺角登士打街成立香港第一間直營(yíng)門(mén)市，憑著到臺(tái)北士林夜市游客口耳相傳的高人氣，讓香港民眾對(duì)于我們士林夜市豪大大雞排一點(diǎn)也不感到陌生，而在當(dāng)天果然一開(kāi)幕就造成排隊(duì)嘗鮮的人潮。 當(dāng)?shù)叵M(fèi)者拿到我們商品無(wú)不感到驚訝，當(dāng)一口咬下時(shí)那酥香滑嫩口感更是贊不絕口，吃完后的飽足感都表現(xiàn)在臉上笑容，更成為香港居民必吃美食。

鑒于國(guó)內(nèi)民眾對(duì)于臺(tái)灣小吃的向往與山寨豪大雞排充斥橫行多年，且豪大商標(biāo)在大陸地區(qū)被搶注，王慶隆先生于2011年親自成立上海豪篷實(shí)業(yè)有限公司，并且注冊(cè)正豪大大雞排為國(guó)內(nèi)唯一被臺(tái)灣士林豪大大雞排所授權(quán)的品牌。三年來(lái)，正豪大迅速成為滬上家喻戶曉的特色小吃品牌，并在上海及周邊城市迅速掀起一股臺(tái)灣大雞排風(fēng)潮。正豪大大雞排曾被人氣美食、臺(tái)灣年代、新聞晚報(bào)…等多家媒體、報(bào)刊、雜志采訪報(bào)導(dǎo)。

正豪大大雞排的特色在于令人驚奇的大尺寸的雞排(足有30cm)，搭配獨(dú)特的處理雞肉技術(shù)與獨(dú)家的中藥腌制配方，從油鍋夾起的那一刻起，雞排的香味撲鼻令旁人忍不住食指大動(dòng)。

此次，正豪大攜手上海碩谷品牌設(shè)計(jì)進(jìn)行品牌全球同步升級(jí)設(shè)計(jì)，意在正本清源及樹(shù)立正宗豪大創(chuàng)始品牌國(guó)際形象，統(tǒng)一全球正豪大大雞排專(zhuān)賣(mài)店形象讓全球消費(fèi)者能享受到正宗的大雞排美味。