2013年9月26日訊 被譽(yù)為“中華火鍋第一股”的小肥羊在2012年2月1日正式被百勝餐飲集團(tuán)收購(gòu)。百勝當(dāng)時(shí)發(fā)布了“第一年整理機(jī)構(gòu)、第二年全面升級(jí)”的整合規(guī)劃。9月26日，小肥羊在福州召開(kāi)媒體通報(bào)會(huì)，宣布小肥羊2.0版全新形象餐廳在福州測(cè)試成功，將在全國(guó)全面推出，今年年底前將有至少10家小肥羊新形象餐廳與消費(fèi)者見(jiàn)面。這是百勝收購(gòu)小肥羊后首次向媒體通報(bào)品牌進(jìn)展情況。

百勝餐飲集團(tuán)全球董事會(huì)副主席、中國(guó)事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾強(qiáng)調(diào)說(shuō)，小肥羊多年來(lái)創(chuàng)造了良好的品牌影響力，也承載了深厚的民族情感，是國(guó)人的驕傲。百勝自接手小肥羊品牌以來(lái)，目標(biāo)就非常明確：立足“一鍋湯、一盤(pán)肉”的核心競(jìng)爭(zhēng)力，結(jié)合百勝先進(jìn)的管理理念和科技工藝，將小肥羊打造成為世界級(jí)的令中國(guó)人引以為豪的火鍋連鎖品牌。百勝將堅(jiān)守“立足中國(guó)、融入生活”的總戰(zhàn)略，一切以消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn)，不會(huì)盲目引進(jìn)西式餐飲做法，將充分結(jié)合傳統(tǒng)廚藝與現(xiàn)代科技為中國(guó)消費(fèi)者提供更好的餐飲選擇。

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